Барбекю

Рубрика : Шашлык из свинины

3


Барбекю

Чтобы приготовить очень вкусное и сочное барбекю нам потребуется:

* свиная шея
* сок апельсина
* соевый соус
* оливковое масло
* зира
* барбарис
* кориандр
* семя кунжутовое
* лук красный салатный
* масло растительное
* уксус винный
* сахарный песок

Приготовление:

Для маринада:
Апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло, барбарис, зира, семена кориандра и кунжута.
Ингредиенты для маринада смешать, замариновать мясо на 4 ч.
Затем запечь на углях до желаемой степени готовности, периодически, переворачивая и смазывая куски маринадом.
Готовому филе дать постоять несколько минут, затем нарезать наискосок на ломтики толщиной 1 см и подавать с луком салатным приготовленным следующим образом:
Лук салатный полить уксусом, растительным маслом и посыпать сахарным песком.
Хорошенько перемешать и слегка помять руками – дабы соку больше получить.

Если данная публикация вам понравилась, предлагаю вам подписаться на получение материалов shashlichok.org.ua через RSS ленту, и при желании присоединиться ко мне в Twitter. А также спосор этого поста Заказ еды в Астане онлайн тут! Блюда из лучших ресторанов Астаны! , вот и все.


Реклама от "Шашлычка":


Комментариев 3 комментария

* сок апельсина
* соевый соус
* оливковое масло
* зира
* барбарис
* кориандр
* исемя кунжутовое
* лук красный салатный
* масло растительное
* уксус винный
* сахарный песок

сколько этого всего понадобится на 1кг мяса?

брал все на глаз, так сказать по вкусу

Написать комментарий