Ну как Вам название? звучит заманчиво? ведь бывает так что шашлык весь не съедается и он остается на следующий день, его конечно можно съесть и холодным, разогреть в микроволновой печи, но если есть возможность то приготовьте грибы фаршированные шашлыком, вам очень понравиться.
Самый подходящий гриб для нашего блюда это конечно же шампиньон, только советую брать крупные шампиньоны. Но кроме грибов и вчерашнего шашлыка нам еще потребуется:

* майонез
* твердый сорт сыра
* зелень укропа
* черный молотый перец
* соль

Теперь от грибов надо удалить ножки и оставить одни шляпки. Эти шляпки мы замаринуем на некоторое время в майонезе, мелкорубленом укропе, немного черного молотого перца и не забываем посолить это все по вкусу. Тем временем сыр натираем на терке, а шашлык нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем сыр и шашлык, это будет наша начинка для грибов, если начинки вам покажется может не хватить, тогда добавьте порезанных ножек от грибов.
Начиняем наши шляпки полученной начинкой и идем готовить угли. Когда угли готовы, то выкладываем шляпки грибов на решетку и жарим до готовности грибов.
Надеюсь вам понравиться, приятного шашлыкопоедания.

Давненько у нас не было рецептов шашлыков из других продуктов и вот сегодня будет рецепт шашлыка из почек. Для этого шашлыка будем использовать бараньи почки. А кроме бараньих почек нам еще понадобиться:

* 1 стакан томатно-чесночного соуса
* репчатый лук
* винный уксус
* зелень петрушки
* черный молотый перец
* соль

Бараньи почки следует промыть под струёй холодной воды. Нарезать их на небольшие кусочки. Почки солим, перчим по вкусу и заливаем половиной стакана томатно-чесночного соуса. Ставим их мариноваться и идем распаливаем костер. Когда угли готовы, жарим над углями до 10 минут.
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, промыть в холодной воде, буквально отжимая лук, а затем взбрызнуть винным уксусом. Зелень петрушки мелко порубить.
Подавать шашлык из почек, посыпав зеленью петрушки, рядом лук, и полить все это соусом.
Приятного аппетита!

Обновляем подзабытую рубрику “Шашлык из других продуктов“. А рецептик для этой рубрики очень даже вкусный – шашлык из овощей. Для такого шашлыка можно взять разнообразные овощи на ваш вкус. В состав же нашего рецепта шашлыка из овощей входит:

* 2 цукини
* 2 баклажана
* 2 болгарских перца
* 300 гр. грибов (шампиньонов)
* 10 маленьких помидоров
* 10 маленьких луковиц
* 3 ст. ложки оливкового масла
* сок 1/2 лимона
* черный молотый перец
* соль

Баклажаны и цукини порезать на кружочки. Баклажаны следует посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы вышла горечь. Перец очищаем от плодоножки и семян. Режем дольками как вам потом удобнее будет нанизывать на шампур. Лук почистить и оставить целым. Грибы моем и также оставляем целыми и невредимыми.

Все овощи аккуратно укладываем в кастрюлю, поливаем оливковым маслом и соком лимона. Солим, перчим по вкусу и даем промариноваться около часа. Не забываем перемешать овощи.

Затем нанизываем наши овощи на шампур и идем жарить шашлык из овощей. Жарим до образования небольших почернений на овощах. Во время жарки шашлыка поливаем его маринадом.

Продолжаем нашу немного забытую рубрику “Шашлык из других продуктов“. А готовить мы будем шашлык из телячьей печени. Шашлык из этого продукта очень вкусный и полезный. Печень богата многими минералами и микроэлементами, особенно железом. При приготовлении печень не требует маринации, поэтому процесс от разделывания до приготовления шашлыка не займет много времени.

Для приготовления вкусного шашлыка нам потребуется:

* 1 кг. телячьей печени
* 250 гр. свиного сала
* соевый соус
* черный молотый перец
* соль

С печени следует удалить плену и желчные протоки. В случае когда печень от сильно старого животного, то ее следует вымочить в молоке. После чего режем ее на порционные кусочки.
С сала срезаем шкурку и также режем на кусочки небольших размеров.
Все эти кусочки печени и сала, приправляем перцем и поливаем соевым соусом.
Нанизываем на шампура, чередуя печень и сало. Жарим на углях около 10 минут, не забывая переворачивать. Перед тем как снимать наш шашлык из телячьей печени с мангала, его следует посолить немного.
Аккуратно выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и наслаждаемся!

Советую всем обязательно приготовить вкусный шашлык из креветок, который можно приготовить так же в духовке. Это очень интересный рецепт, который я надеюсь вам понравится.