ШашлычЁк из свинины в коньяке

Опубликовано в : 14-01-2010 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины

8

шашлык из свинины в коньяке

Многие любят под шашлычек — коньячек. А многие ли мариновали шашлык в коньяке? Думаю нет!
Так вот мои дорогие, предлагаю вам попробовать этот необычный способ маринации в коньяке.
Количество коньяка — это дело вкуса. Я приведу оптимальную дозу, а вы уже можете ее немного увеличить или уменьшить. Ну и естественно грех будет не выпить хорошего коньяка с этим шашлыком из свинины.
Для приготовления шашлыка из свинины в коньяке нам потребуется:

* 1,8 кг. свинины ( ссылка — как выбрать свинину для шашлыка)
* 100 мл. соевого соуса
* 100 мл. хорошего коньяка
* 2 ст. ложки растительного масла
* 3 репчатых лучины
* черный молотый перец
* красный молоты перец
* хмели-сунели
* соль

Свинину режем на порционные куски. Лук естественно нарезаем кольцами. Теперь укладываем наше мясо в кастрюлю слоями: мясо — лук — мясо — лук и так пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя видами перца и приправой хмели-сунели.
Теперь заправляем будующий шашлык 🙂 соевым соусом, растительным маслом и коньяком. Тщательно перемешиваем и ставим в прохладное место на 3-4 часа. По прошествию времени солим шашлык и идем распаливать костер.
Подготовив угли, нанизываем мясо на шампура вместе с луком и жарим порядка 15 минут.
А на гарнир приготовить салат из баклажан.
Приятного аппетита!

Новогодний пряный шашлычЁк

Опубликовано в : 29-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины

0

Новый Год все ближе и ближе. Ввиду того что будующий год — это год тигра, то на столе в новогоднюю ночь должно быть много мяса. А что вкуснее может быть чем шашлык. С одним рецептом шашлыка мы недавно ознакомились. Это был «Домашний шашлычЁк на Новый Год«, который мы готовили из мяса индейки. Сегодня будет рецепт шашлыка из свинины. Шашлык этот очень вкусный и пряный.

Шашлык из свинины зимой

Свинина маринованая в минеральной воде

Опубликовано в : 12-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины

11

Шашлык из свинины маринованый в  минеральной воде

Как-то делал шашлык из свинины маринованой в минеральной воде. Откуда у меня этот рецепт шалыка не помню, но получился очень вкуснй шашлык. Для его приготовления нам потребуется:

* 2 кг. свиного мяса (шея, отбивная)
* минеральная вода
* 4 репчатых лучин
* черный молотый перец
* молотый кориандр
* соль

ШашлычЁк из свинины с луком

Опубликовано в : 28-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины

2

Шашлык из свинины с луком Сегодня у нас на столе шашлык из свинины. А мариновать мы его будем с луком и специями. У этого шашлыка получается довольно таки интересный вкус. Советую каждому попробовать.
Для приготовления шашлыка из свинины с луком нам потребуется:

* 1,5 кг. мяса свинины — как выбрать свинину для шашлыка
* 1,5 кг. репчатого лука
* 3 ст. ложки растительного масла
* черный молотый перец
* красный молотый перец
* черный перец горошком
* лавровый лист
* соль

ШашлычЁк из свинины в гранатовом соке

Опубликовано в : 11-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины

4

Шашлык из свинины в гранатовом соке

Для приготовления вкусного шашлыка из свинины в гранатовом соке нам потребуется:

* 1.5-2 кг. свиной шеи
* 1 стакан свежего гранатового сока
* репчатый лук
* гвоздика
* 4 помидора (по желанию)
* зелень базилика, петрушки
* черный молотый перец
* соль