Состав:

Варианты гарниров к шашлыкам:

1 вариант

* лук репчатый 60,
* лимон 1/3шт.

2 вариант

* лук зеленый 40 или репчатый 35,
* огурцы соленые 80 или помидоры 85.

3 вариант

* лук зеленый или репчатый 50,
* баклажаны 100,
* сало баранье или курдючное 10,
* зелень 3,
* помидоры 50,
* перец стручковый,
* соль.

Приготовление:

Зеленый лук нарезают кусочками длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью, стручковым перцем и солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на вертел и жарят над раскаленными углями. Помидоры
также жарят на вертеле.

Если данная публикация вам понравилась, предлагаю вам подписаться на получение материалов shashlichok.org.ua через RSS ленту, и при желании присоединиться ко мне в Twitter

Шашлычная реклама: