Состав:

* 1,5 кг. куриного филе
* 200 гр. грецких орехов
* 3 репчатого лука
* головка чеснока
* 50 гр. масла растительного
* черный молотый перец
* соль

Приготовление:

И так приступим к приготовлению шашлыка из курицы. Вначале филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить маринад: из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных грецких орехов и растительного масла. Мясо натереть маринадом, уложить в кастрюлю и дать замариноваться в течении часа. Затем перчим, солим по вкусу и нанизать на шампуры и готовить на мангале. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус.

Состав:

Варианты гарниров к шашлыкам:

1 вариант

* лук репчатый 60,
* лимон 1/3шт.

2 вариант

* лук зеленый 40 или репчатый 35,
* огурцы соленые 80 или помидоры 85.

3 вариант

* лук зеленый или репчатый 50,
* баклажаны 100,
* сало баранье или курдючное 10,
* зелень 3,
* помидоры 50,
* перец стручковый,
* соль.

Читая блоги про SEO-продвижение, монетизацию блогов, а этим я сейчас очень интересуюсь. Ведь в этотм деле пока что “школьник”. Наткнулся на пост Эстафета «Мечта блоггера» в блоге Павла Шапранова. Так вот подхватываю эстафету.

Состав:

* 1 кг. баранины или свинины
* 2 репчатых лука или пучок зеленого
* специи
* 1/4 лимона
* 2 ст. ложки ткемали
* соль
* гаринр

Состав:

* 800 гр. баранины или свинины
* 2 – 3 луковицы
* соль
* чёрный молотый перец

Для соуса:

* 50 гр. миндаля
* 2 ст. ложки хлебных крошек
* 1 головка чеснока
* 0,5 стакана растительного масла
* сок 1/2 лимона
* соль