ШашлычЁк из грибов

Рубрика : Шашлык из других продуктов

6

Шашлык из грибов

Советую всем попробовать шашлык из грибов, получается очень вкусно. Для приготовления грибного шашлыка нам потребуется:

* 0,5 кг. грибов (белые, подосиновики, шампиньоны)
* 150 гр. сала
* черный молотый перец
* соль

ШашлычЁк из телятины в красном вине

Рубрика : Шашлык из телятины

0

Шашлык из телятины в красном вине

И так открываем рубрику шашлык из телятины. Первым рецептом в этой рубрике будет «Шашлык из телятины в красном вине». Для приготовления этого шашлыка нам потребуется:

* 1,5 кг. телячьей вырезки
* 1 стакан красного сухого вина
* 20 мелких помидоров
* 5 репчатого лука
* зелень петрушки
* черный молотый перец
* черный перец горошком
* соль

Томатно-чесночный соус

Рубрика : Соус к шашлыку

4

Томатно-чесночный соусОткрываю новую рубрику «Соус к шашлыку», а начну ее пожалуй с самого простого рецепта соуса.
И так для приготовления томатно-чесночного соуса к шашлыку нам потребуется:

* 4-5 зубков чеснока
* 1/2 стакана томатного соуса (кетчупа)
* зелень петрушки

Острота соуса зависит от того какой остроты вы будете использовать томатный соус (кетчуп). И так чеснок следует пропустить через чесночницу. Зелень петрушки мелко порубить. Количество петрушки определяем на глаз, чтобы ее не было сильно много. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и наш соус готов.
Этот соус очень хорошо гармонирует с «Шашлыком из индейки». Но вы можете готовить его и для шашлыка приготовленного по своему рецепту.
Приятного аппетита.

ШашлычЁк из свинины в гранатовом соке

Рубрика : Шашлык из свинины

4

Шашлык из свинины в гранатовом соке

Для приготовления вкусного шашлыка из свинины в гранатовом соке нам потребуется:

* 1.5-2 кг. свиной шеи
* 1 стакан свежего гранатового сока
* репчатый лук
* гвоздика
* 4 помидора (по желанию)
* зелень базилика, петрушки
* черный молотый перец
* соль

ШашлычЁк из индейки

Рубрика : Шашлык из индейки

2

Шашлык из индейки

Для приготовления шашлыка из индюшки нам потребуется:

* 0,5 кг. индейки
* 4 репчатых лука
* 100 мл. сухого белого вина
* 2 ст. ложки масла
* чёрный молотый перец
* зелень
* 1 ч. ложка сахара
* соль

Приготовление:

Индейку порезать на порционные куски. Порезать кольцами репчатый лук, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить сахарного песка и добавить сухое вино. В эту смесь положить мясо, тщательно перемешать, положить сверху гнёт. Через час освободить мясо от лука, слегка отжать сок и, переложив в хорошо разогретый сотейник, жарить в собственном соку и жире, постоянно помешивая, около 15-20 минут. .