Думая над тем какой рецепт шашлыка Вам рассказать следующим, было много вариантов, но остановился все же на одном. На том который можно приготовить и на мангале на природе, и на сковородке дома. И так – вкусный шашлык из куриных сердечек. Я думаю не каждый кушал такой шашлык. Попробовать стоит.
Предлагаю Вам дорогие мои читатели первый рецепт шашлыка. Это будет необычный рецепт шашлыка из рыбы. А необычен он тем, что готовить мы его будем из селедки, и приготовить его можно на обычной кухне.
Для приготовления шашлыка из селедки нам потребуется:
* 2 свежих селедки
* цедра лимона
* 12 оливок без косточки
* 1 маринованный огурец
* 1 небольшой зубок чеснока
* 1 ст. ложка каперсов
* оливковое масло
* несколько веточек петрушки
* сок лимона
* соль
* черный молотый перец
Шашлык, кебаб, мцвади, якитори, барбекю, гриль – все это названия блюд в которых изначально готовилось мясо на жаре углей или на дымку. Сейчас же готовят не только мясо, но и другие всевозможные продукты (овощи, фрукты) и кроме углей уже используют газовую горелку или тепловой электрический нагреватель. У каждого народа шашлык называют по своему, к вышеприведенному списку можно добавить хоровац, шиш-кебаб, браай и много других знакомых и не очень названий шашлыка.
Для кавказцев, шашлык вообще национальное блюдо, но в каждом районе его готовят по-разному и считают что их рецепт самый правильный, а их шашлык самый вкусный.
Шашлык готовят из баранины, из телятины, из свинины, также шашлык хорош из мяса птицы, из рыбы, а овощи приготовленные на дымку имеют неоспоримый приятный аромат. А готовили Вы когда-нибудь хлеб на углях, какой он вкусный.
И так дорогие мои читатели, в этом блоге Вы узнаете различное множество рецептов приготовления шашлыка, также Вы узнаете рецепты соусов к шашлыку, гарниров и еще много полезной и интересной информации.
