Шашлык из осетрины

Рубрика : Шашлык из рыбы

6

Для шашлыка из осетрины лучше всего взять свежее мясо осетра. Осетр — «королевская» рыба, он имеет свой великолепный вкус и его не обязательно предварительно мариновать, я бы даже сказал этого делать не стоит. Рыбу необходимо просто подвергнуть термообработке, во время которой рыбу следует посолить. Вот и все.

Шашлык из осетрины

Рыбка-гриль на решетке

Рубрика : Шашлык из рыбы

1

Рыбка-грлиль на решетке

Покупаем стейки семги или лосося. При этом не стесняемся нюхать рыбку- ибо подсунут испорченный кусок запросто.
Выкладываем стейки на решетку плотно и посыпаем пряностями- кому какими нравится.
Кладем решетку над углями. Жар должен быть не безумным, ибо рыба подгорает быстро.
От решетки лучше не отходить, ибо рыба сгорает оч быстро. Переворачивайте чаще.
К рыбке делаем салатик из помидорок и баклажанов, тоже приготовленных на костре.
Снимаем как только начинает гореть шкурка.

Шашлык из свинины в экзотическом маринаде

Рубрика : Шашлык из свинины

1

Шашлык с мангоПредлагаю вашему вниманию очень экзотический маринад шашлыка из свинины. Мариновать будем в пиве с добавлением манго, лука и специй. И так для данного шашлыка нам потребуется:

* 2 кг. свинины
* 0,5 л. темного пива
* 1 манго
* 2-3 репчатых лука
* листья лайма
* 2 зубка чеснока
* черный молотый перец
* красный молотый перец
* соль

Шашлык из курятины маринованый в грейпфруте

Рубрика : Шашлык из курицы

3

Шашлык из курятины в грейпфрутеПредлагаю вам, дорогие мои читатели, замариновать курицу в грейпфрутовом соке. А добавив в маринад еще и сычуаньского перца, очень интересный по вкусовым качествам маринад. Так как сычуаньский перец вносит свою яркую ароматную нотку. В мясо для такого шашлыка лучше всего взять из куриных бедрышек. И так для такого шашлыка из курятины нам потребуется:

* 1,5 кг. мяса куриных бёдрышек
* 2 грейпфрута
* хмели-сунели
* сычуаньский перец
* 5 репчатого лука
* 1 ст. л. растительного масла
* соль

Шашлык из говядины

Рубрика : Шашлык из телятины

0

Вот вам дорогие мои читатели замечательный рецепт приготовления шашлыка из говядины, а главная его особенность в простоте маринада. Мясо получается очень вкусным и довольно таки сочным, главное его не передержать над жаром. В общем для приготовления шашлыка из говядины нам потребуется:

* 1 кг. говядины
* 3 крупных зубка чеснока
* черный перец горошком
* черный молотый перец
* 50 мл. сухого красного вина
* 50 мл. оливкового масла
* соль

Шашлык из говядины