Опубликовано в : 01-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Мировая
0
Нашел на просторах интернета такую вот оду шашлыку. Думаю вам понравится.
Одев из пламени наряд,
Купаясь в ароматах дыма,
К себе приковывая взгляд,
Как Колизей в величье Рима,
Горели угли в тишине,
Теплом шашлык слегка лаская,
И как снежинка на окне,
Садился пепел, плавно тая…
Играя золотом лучей,
Блестело солнце в соке мяса…,
Текли потоки из слюней,
Когда ж зажарится, ЗАРАЗА !!!
Как вам такое произведение искусства?
А для великих гурме – рецепт гуакомоле.
Опубликовано в : 01-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из баранины
0
Предлагаю вам рецепт шашлыка из баранины, который мы будем мариновать в пиве. Для его приготовления нам потребуется:
* 1,8 баранины
* светлое пиво
* 3 ст. ложки горчицы
* репчатый лук
* черный молотый перец
* хмели-сунели
* соль
Опубликовано в : 28-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины
0
Сегодня у нас на столе шашлык из свинины. А мариновать мы его будем с луком и специями. У этого шашлыка получается довольно таки интересный вкус. Советую каждому попробовать.
Для приготовления шашлыка из свинины с луком нам потребуется:
* 1,5 кг. мяса свинины – как выбрать свинину для шашлыка
* 1,5 кг. репчатого лука
* 3 ст. ложки растительного масла
* черный молотый перец
* красный молотый перец
* черный перец горошком
* лавровый лист
* соль
Опубликовано в : 25-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Соус к шашлыку
0
Все кто любит кинзу советую приготовить этот вкусный и острый соус к шашлыку. Для приготовления томатного соуса нам потребуется:
* 8 спелых помидоров
* 1 репчатый лук
* пучок кинзы
* стручок острого перца
* соль
Острый перец следует очистить от семян. Помидоры режем на небольшие части. Помидоры и перец пюрируем в блендере. Репчатый лук режем мелкими кубиками. Кинзу следует мелко порубить.
Лук и кинзу добавляем к нашим пюрированным помидорам с перцем. Солим по вкусу и перемешиваем. Соус готов.
Этот соус очень хорошо подойдет к шашлыку из баранины и к шашлыку из свинины.
Приятного шашлыкапоедания!
Опубликовано в : 21-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Гарниры под шашлык
3
Для шашлыка очень вкусно и неповторимо можно приготовить хлеб. При этом от вас не потребуется ничего сверхъестественного. Для приготовления хлеба для шашлыка нам потребуется:
* хлеб
* чеснок
Хлеб нарезаем на порционные кусочки, какие вы предпочитаете такие и режьте – большие или маленькие. Нанизываем эти кусочки хлеба на шампура и жарим на углях порядка 10 минут (до образования румяной корочки). Снимаем поджаренный хлеб с шампуров и натираем его чесноком. Все, вкусный хлеб для шашлыка готов.
Как Вам рецепт?
