Опубликовано в : 10-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из курицы
0
Сегодня обновляю рубрику “Шашлык из курицы“. Мариновать курицу будем в соевом соусе и кетчупе. Для приготовления курятины нам потребуется:
* 1,5 кг. курятины
* 120 мл. соевого соуса
* 150 мл. кетчупа
* 3 репчатых лука
* хмели-сунели
* соль
Курятину натереть приправой хмели-сунели. Лук порезать кольцами. Все это уложить в кастрюлю и залить соевым соусом и кетчупом. Тщательно перемешать и дать промариноваться 3 часа. По прошествии времени курятину досаливаем по вкусу. Нанизываем на шампура и жарим над углями. Если нет возможности приготовить костер, то курятину можно приготовить дома в духовом шкафу на противне. В духовом шкафу готовить следует 60-70 минут.
Приятного аппетита!
Опубликовано в : 07-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Гарниры под шашлык
0
Очень вкусный гарнир из кабачков. Этот гарнир очень хорошо будет гармонировать к бараньим ребрышкам с дымком. А готовятся кабачки очень легко и просто.
Для приготовления кабачков нам потребуется:
* 2-3 свежих кабачка
* майонез
* соевый соус
* соль
Берем кабачки и режем на пятаки толщиной 7 мм. Далее берем 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку соевого соуса, перемешиваем с кабачками и солим по вкусу. Даем настояться 2 часа.
Выкладываем на решетку кабачки и жарим на мангале около 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Опубликовано в : 06-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из баранины
1
Дорогие мои читатели, предлагаю вам приготовить бараньи ребрышки на мангале. Получается очень вкусно!
Для приготовления бараньих ребрышек с дымком:
* 2 кг. бараньих ребрышек
* черный молотый перец
* красный молотый перец
* хмели-сунели
* 4 репчатых лучин
* 1 лимон
* соль
Опубликовано в : 01-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Мировая
0
Нашел на просторах интернета такую вот оду шашлыку. Думаю вам понравится.
Одев из пламени наряд,
Купаясь в ароматах дыма,
К себе приковывая взгляд,
Как Колизей в величье Рима,
Горели угли в тишине,
Теплом шашлык слегка лаская,
И как снежинка на окне,
Садился пепел, плавно тая…
Играя золотом лучей,
Блестело солнце в соке мяса…,
Текли потоки из слюней,
Когда ж зажарится, ЗАРАЗА !!!
Как вам такое произведение искусства?
А для великих гурме – рецепт гуакомоле.
Опубликовано в : 01-12-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из баранины
0
Предлагаю вам рецепт шашлыка из баранины, который мы будем мариновать в пиве. Для его приготовления нам потребуется:
* 1,8 баранины
* светлое пиво
* 3 ст. ложки горчицы
* репчатый лук
* черный молотый перец
* хмели-сунели
* соль
