Опубликовано в : 11-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из свинины
0
Для приготовления вкусного шашлыка из свинины в гранатовом соке нам потребуется:
* 1.5-2 кг. свиной шеи
* 1 стакан свежего гранатового сока
* репчатый лук
* гвоздика
* 4 помидора (по желанию)
* зелень базилика, петрушки
* черный молотый перец
* соль
Опубликовано в : 10-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из индейки
1
Для приготовления шашлыка из индюшки нам потребуется:
* 0,5 кг. индейки
* 4 репчатых лука
* 100 мл. сухого белого вина
* 2 ст. ложки масла
* чёрный молотый перец
* зелень
* 1 ч. ложка сахара
* соль
Приготовление:
Индейку порезать на порционные куски. Порезать кольцами репчатый лук, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить сахарного песка и добавить сухое вино. В эту смесь положить мясо, тщательно перемешать, положить сверху гнёт. Через час освободить мясо от лука, слегка отжать сок и, переложив в хорошо разогретый сотейник, жарить в собственном соку и жире, постоянно помешивая, около 15-20 минут. .
Опубликовано в : 09-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из курицы
0
Состав:
* 1,5 кг. куриного филе
* 200 гр. грецких орехов
* 3 репчатого лука
* головка чеснока
* 50 гр. масла растительного
* черный молотый перец
* соль
Приготовление:
И так приступим к приготовлению шашлыка из курицы. Вначале филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить маринад: из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных грецких орехов и растительного масла. Мясо натереть маринадом, уложить в кастрюлю и дать замариноваться в течении часа. Затем перчим, солим по вкусу и нанизать на шампуры и готовить на мангале. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус.
Опубликовано в : 08-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Гарниры под шашлык
0
Состав:
Варианты гарниров к шашлыкам:
1 вариант
* лук репчатый 60,
* лимон 1/3шт.
2 вариант
* лук зеленый 40 или репчатый 35,
* огурцы соленые 80 или помидоры 85.
3 вариант
* лук зеленый или репчатый 50,
* баклажаны 100,
* сало баранье или курдючное 10,
* зелень 3,
* помидоры 50,
* перец стручковый,
* соль.
Опубликовано в : 07-11-2009 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Мировая
0
Читая блоги про SEO-продвижение, монетизацию блогов, а этим я сейчас очень интересуюсь. Ведь в этотм деле пока что “школьник”. Наткнулся на пост Эстафета «Мечта блоггера» в блоге Павла Шапранова. Так вот подхватываю эстафету.