ШашлычЁк из грибов Советую всем попробовать шашлык из грибов, получается очень вкусно. Для приготовления грибного шашлыка нам потребуется: *...
ШашлычЁк по-кавказски Состав: * 1 кг. баранины или свинины * 2 репчатых лука или пучок зеленого * специи * 1/4 лимона * 2 ст. ложки ткемали *...
Выбор баранины для шашлыка Не так давно мы рассмотрели как выбрать свинину для шашлыка. Теперь будем разбираться в баранине. Ведь чтобы приготовить...
Выбор свинины для шашлыка Шашлык из свинины, что может быть лучше и вкуснее. Но прежде чем его приготовить, надо выбрать хорошее и качественное...
И так приступим Шашлык, кебаб, мцвади, якитори, барбекю, гриль - все это названия блюд в которых изначально готовилось мясо на жаре...
Для приготовления вкусного шашлыка из свинины в гранатовом соке нам потребуется:
* 1.5-2 кг. свиной шеи
* 1 стакан свежего гранатового сока
* репчатый лук
* гвоздика
* 4 помидора (по желанию)
* зелень базилика, петрушки
* черный молотый перец
* соль
Для приготовления шашлыка из индюшки нам потребуется:
* 0,5 кг. индейки
* 4 репчатых лука
* 100 мл. сухого белого вина
* 2 ст. ложки масла
* чёрный молотый перец
* зелень
* 1 ч. ложка сахара
* соль
Приготовление:
Индейку порезать на порционные куски. Порезать кольцами репчатый лук, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить сахарного песка и добавить сухое вино. В эту смесь положить мясо, тщательно перемешать, положить сверху гнёт. Через час освободить мясо от лука, слегка отжать сок и, переложив в хорошо разогретый сотейник, жарить в собственном соку и жире, постоянно помешивая, около 15-20 минут. .
Состав:
* 1,5 кг. куриного филе
* 200 гр. грецких орехов
* 3 репчатого лука
* головка чеснока
* 50 гр. масла растительного
* черный молотый перец
* соль
Приготовление:
И так приступим к приготовлению шашлыка из курицы. Вначале филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить маринад: из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных грецких орехов и растительного масла. Мясо натереть маринадом, уложить в кастрюлю и дать замариноваться в течении часа. Затем перчим, солим по вкусу и нанизать на шампуры и готовить на мангале. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус.
Состав:
Варианты гарниров к шашлыкам:
1 вариант
* лук репчатый 60,
* лимон 1/3шт.
2 вариант
* лук зеленый 40 или репчатый 35,
* огурцы соленые 80 или помидоры 85.
3 вариант
* лук зеленый или репчатый 50,
* баклажаны 100,
* сало баранье или курдючное 10,
* зелень 3,
* помидоры 50,
* перец стручковый,
* соль.
Читая блоги про SEO-продвижение, монетизацию блогов, а этим я сейчас очень интересуюсь. Ведь в этотм деле пока что “школьник”. Наткнулся на пост Эстафета «Мечта блоггера» в блоге Павла Шапранова. Так вот подхватываю эстафету.