Комментарии на: ШашлычЁк из баранины в йогурте

От: Шашлычных дел мастер

Шашлычных дел мастер — Mon, 07 Feb 2011 11:09:17 +0000

Alex, спасибо за рецептик, но от себя скажу следующее: на дух не переношу кинзу, как-то пробовал, но не моя это зелень, увы.

От: Alex

Alex — Sun, 06 Feb 2011 10:54:50 +0000

Я так мариную:
Мясо порезать крупными кусками, хорошо его посолить и поперчить по вкусу. Сверху хорошо сбрызнуть уксусом и еще раз тщательно перемешать в чашке. Берем специальную кастрюлю – желательно эмалированную, так как мариновать в пластмассвой или аллюминиевой посуде нельзя. Кладем на дно кастрюли первый слой мяса, сверху кладем помытую зелень не порезанной петрушки и обязательно – кинзы, сверху обильно посыпаем нарезанным кольцами луком, сверху второй слой мяса, опять зелень (еще раз повтрюсь: не порезанную зелень!) и лук. А вот когда вы будете жарить мясо на углях, насаживайте его на шампур без зелени и лука. Мариноваться мясо должно не менее 5 часов. А кинза придаст необыкновенный вкус.
Попробуйте, не пожалеете.

От: Гоша

Гоша — Sun, 06 Feb 2011 10:04:33 +0000

Я вот предпочитаю в томатном соке замаринованный. Без дураков. А насчёт зимних шашлыков – это целиком и полностью за.)

От: VPK

VPK — Fri, 05 Nov 2010 12:33:01 +0000

Нормально он встречается, в каждом магазине есть несладкий йогурт. И почему это такое мнение возникло, что шашлыки делают только летом. Зимой очень даже замечательно в лесу шашлычков замутить, даже красивее смотрятся, когда шипят на морозце и пар валит. Эх и водочки холодной….

От: Шашлычных дел мастер

Шашлычных дел мастер — Wed, 27 Oct 2010 15:46:45 +0000

Конечно бывает! Но он редко встречается.

От: Шашлычных дел мастер

Шашлычных дел мастер — Tue, 26 Oct 2010 18:11:49 +0000

извините , а разве бывает йогурт не сладкий ? думаю очень вкусно , мям ням )

От: JIexa

JIexa — Mon, 11 Oct 2010 06:52:16 +0000

Аленусик, такая вкуснятина такого стоит

От: Шашлычных дел мастер

Шашлычных дел мастер — Fri, 24 Sep 2010 17:22:04 +0000

Йогурт не обязательно должен быть сладким, в данном случае именно не сладкий йогурт следует использовать)

От: Аленусик

Аленусик — Wed, 22 Sep 2010 17:39:30 +0000

Ммм… Такого я еще не пробовала. А разве мясо со сладким – не тяжесть для организма??

От: костян

костян — Mon, 30 Aug 2010 16:49:48 +0000

А так ниче рецепты я соус сделал…да и лето заканчивается, но мы успели последний уикенд отметить… соус сделал все были удивленны…моим соусом разошелся махом…