Шашлычёк из овощей
Опубликовано в : 13-03-2010 | Автор : Шашлычных дел мастер | В рубрике : Шашлык из других продуктов
4
Обновляем подзабытую рубрику “Шашлык из других продуктов“. А рецептик для этой рубрики очень даже вкусный – шашлык из овощей. Для такого шашлыка можно взять разнообразные овощи на ваш вкус. В состав же нашего рецепта шашлыка из овощей входит:
* 2 цукини
* 2 баклажана
* 2 болгарских перца
* 300 гр. грибов (шампиньонов)
* 10 маленьких помидоров
* 10 маленьких луковиц
* 3 ст. ложки оливкового масла
* сок 1/2 лимона
* черный молотый перец
* соль
Баклажаны и цукини порезать на кружочки. Баклажаны следует посолить и оставить на 20-30 минут, чтобы вышла горечь. Перец очищаем от плодоножки и семян. Режем дольками как вам потом удобнее будет нанизывать на шампур. Лук почистить и оставить целым. Грибы моем и также оставляем целыми и невредимыми.
Все овощи аккуратно укладываем в кастрюлю, поливаем оливковым маслом и соком лимона. Солим, перчим по вкусу и даем промариноваться около часа. Не забываем перемешать овощи.
Затем нанизываем наши овощи на шампур и идем жарить шашлык из овощей. Жарим до образования небольших почернений на овощах. Во время жарки шашлыка поливаем его маринадом.
Если данная публикация вам понравилась, предлагаю вам подписаться на получение материалов shashlichok.org.ua через , и при желании присоединиться ко мне в
Шашлычная реклама:
Я согласна на такой шашлычЕк, только как гарнир к шашлычищу из мяса, желательно баранины. Что-то на природу потянуло, к костру на берегу речки, короче, хочу ЛЕТО!
Можно конечно же и как гарнир к вкусному шашлыку из баранины.
А лето уже скоро!
Спасибо за рецепт. Шашлыки люблю, но мясо есть перестал. Оказывается и из овощей можно готовить!
Спасибо за рецепт! 30 апреля день моего рождения. Очень хочу попробовать. Хорошо приготовленные овощи – это очень вкусно!