ШашлычЁк из телячьей печени

Рубрика : Шашлык из других продуктов

0


Шашлык из телячьей печениПродолжаем нашу немного забытую рубрику «Шашлык из других продуктов«. А готовить мы будем шашлык из телячьей печени. Шашлык из этого продукта очень вкусный и полезный. Печень богата многими минералами и микроэлементами, особенно железом. При приготовлении печень не требует маринации, поэтому процесс от разделывания до приготовления шашлыка не займет много времени.

Для приготовления вкусного шашлыка нам потребуется:

* 1 кг. телячьей печени
* 250 гр. свиного сала
* соевый соус
* черный молотый перец
* соль

С печени следует удалить плену и желчные протоки. В случае когда печень от сильно старого животного, то ее следует вымочить в молоке. После чего режем ее на порционные кусочки.
С сала срезаем шкурку и также режем на кусочки небольших размеров.
Все эти кусочки печени и сала, приправляем перцем и поливаем соевым соусом.
Нанизываем на шампура, чередуя печень и сало. Жарим на углях около 10 минут, не забывая переворачивать. Перед тем как снимать наш шашлык из телячьей печени с мангала, его следует посолить немного.
Аккуратно выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и наслаждаемся!

Если данная публикация вам понравилась, предлагаю вам подписаться на получение материалов shashlichok.org.ua через RSS ленту, и при желании присоединиться ко мне в Twitter. А также спосор этого поста , вот и все.


Реклама от "Шашлычка":


Написать комментарий